Mittagessen / Warmes Abendessen

Wir und unser Team stellen Ihnen leckere und frische Gerichte für Ihr Mittagessen und Ihr warmes Abendessen zusammen, und richten uns ganz nach Ihren kulinarischen Wünschen. Auch Spezialitäten wie Biokost, vegane Gerichte oder vegetarische Speisen bereiten wir in unserer hausinternen Küche gerne für Sie zu.

 
Speisenvorschläge
 
  • Geschnetzeltes aus dem Hähnchenfilet in einer Champignon-Kräutersauce mit gebutterten Spätzle und Vichy-Karotten
  • Mousse au Chocolat mit Vanillesauce
 
  • Amerikanisches Schweinerückensteak mit Grilltomate, gebratenem Speck und karamellisierten Zwiebeln, dazu Backofenkartoffeln und einen Coleslaw-Salat
  • Lemon-Cheesecake-Creme

 

  • Gebratenes Lachssteak an einer Weißwein-Zitronensauce mit Kräuterreis und glasiertem Kohlgemüse
  • Waldbeerengrütze mit Vanillesahne
 
Vegetarische Gerichte
 
  • Geschwenkte Tagliatelle an Ruccolaschaum mit Sherrytomaten und frischem Parmesan, dazu einen gemischten Salat mit Balsamicodressing
  • Panna Cotta mit Fruchtsauce

 

  • Pilz-Gemüsebrätling mit Schnittlauch-Frischkäsesauce, dazu kleine Drillinge und Gemüseauswahl der Saison
  • Vanille-Joghurtmousse mit Nüssen
 
  • Italienisches Gemüseragout aus Zucchini, Aubergine und Paprika in einer Basilikum-Tomatensauce, dazu gebratene Gnocchis mit hausgemachtem Pesto
  • Quark-Tiramisu mit Biskuit
 
Vegane Gerichte
 
  • Gebackene Zucchini mit Gemüsefüllung an einem Vollkorn-Gemüse-Risotto
  • frischer Obstsalat mit Mandeln
 
  • Mariniertes Sojasteak mit gebratenen Mie-Nudeln und Tomaten-Paprikasauce, dazu einen asiatischen Krautsalat
  • Veganer Apfelkuchen
 
  • Gefüllte Paprikaschiffchen mit Bulgur, an griechischen Knoblauchkartoffeln, dazu einen Gurkensalat
  • karamellisierte Apfelspalten Waldbeeren

Bogata

 

 

Partyservice

Fehler | Bogata | Bochumer Gäste- und Tagungshaus

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