Ganz egal ob Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum oder Weihnachtsfeier, im privaten oder geschäftlichen Rahmen. Das BOGATA-Team richtet mit Ihnen Ihre Feierlichkeit aus und lässt dabei keine Wünsche offen. Hier sehen Sie nur 3 Beispiele unserer vielfältigen Möglichkeiten, Ihnen ein köstliches Menü zu zaubern:

Menüvorschlag 1:

• Kraftbrühe vom Rind mit Gemüseperlen und Eierstich
• gegrillte Medaillons vom Schweinefilet auf einem Pfeffer-Cognacschaum mit gebratenen Schupfnudeln und zweierlei Kohlbällchen
• Zabaione auf karamellisierten Apfelwürfeln

für nur 21,50 € pro Person

Menüvorschlag 2:

• Liaison von der Brunnenkresse mit Sesam-Blätterteigstange
• Tranchen vom ganzen Roastbeef an Sauce Choron mit kleinem Kartoffelgratin und Möhren-Zucchini-Nest
• Vanille-Orangen-Parfait an heißen Waldbeeren

für nur 29,50 € pro Person

Menüvorschlag 3:

• Consommé von der Tomate mit Basilikum-Concassee und Parmesanplätzchen
• „dreierlei vom Lachs“ (Hausgebeizter Lachs, pochiertes Lachsmedaillon und Lachs-Tartar an Wasabischaum und Feldsalat-Bouquet, Roggenbaguette)
• mit Pilzfarce gefüllte Maispoulardenbrust auf Mascarponesauce, dazu einen Risotto und lauwarmen Fenchelsalat
• Carpacchio aus der Ananas in Minz-Limetten-Reduktion mit Amarettini-Crunch

für nur 39,50 € pro Person